Willkommen in Tivoli

In Tivoli, in der Burg von der "Rocca Pia" seit 1870, La Taverna Della Rocca bietet Ihnen seine traditionelle Küche.

Ein Gebiet von historischem Interesse

Das Restaurant befindet sich genau dort, wo der Fluss Aniene geflossen, und die Tatsache, dass der Fluss hier trägt unter seinen Trümmern kleine Strohhalme aus Bambus, und das Restaurant war dell'incannucciata Spitznamen.

Liebe und Leidenschaft seit 1989

Seit 1989 Severino, der Besitzer, läuft diesen Ort mit Liebe und Leidenschaft für das Restaurant und es ist diese Liebe, die durch seine Gerichte glänzt ist.

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Warum sollten Sie das Restaurant La Taverna Della Rocca

Geschichte und gutes Essen zu Tivoli!
Warum sollten Sie das Restaurant La Taverna Della Rocca

Warum uns wählen?Menü à la carte und Degustationsmenü.

Alle mit den einzigartigen Gängen des Küchenchefs Erbsen, die durch raffinierte Kochtechniken und ausgeklügelte Geschmackskombinationen charakterisiert werden, die zusammen eine hervorragende Balance schaffen und einzigartige Emotionen vermitteln, als wären sie Kunstwerke. Er gibt ausschließlich qualitativ hochwertigen Zutaten und fachkundig ausgewählten lokalen Produkten Raum, verbessert sie und fördert sie durch die richtige Mischung von Aromen, Farben und Texturen.

Perchè scegliere il Ristorante La Taverna della Rocca

Ausgewähltes Fleisch und ein ausgezeichneter WeinkellerImmer hohe Qualität.

Eine große Auswahl an ausgewähltem frischem und echtem Fleisch mit unterschiedlichen Schnitten und Größen. Besuchen Sie uns und Sie werden eine wirklich einzigartige Auswahl an Fleisch, Höflichkeit und nützlichen Ratschlägen für Ihre Bedürfnisse finden.

Perchè scegliere il Ristorante La Taverna della Rocca

Lebe deinen perfekten Tag bei unsUnsere Professionalität zu Ihren Diensten.

Dank der tadellosen Organisation des professionellen Personals der Taverna Della Rocca Tivoli können Sie Ihre Geburtstagsparty, Ihre Achtzehnte, Ihre Abschlussfeier, eine Zeremonie und vieles mehr optimal leben. Möglichkeit, unsere wunderschöne Terrasse nur für Sie zu reservieren und ein individuelles festes Menü zu haben.



Die natürliche Umgebung für Konferenzen, Bankette und Zeremonien

Video: Restaurant La Taverna della Rocca

Das Restaurant

In Tivoli, in der Burg "Rocca Pia" seit 1870, La Taverna Della Rocca bietet Ihnen seine traditionelle Küche. Das Restaurant befindet sich genau dort, wo der Fluss Aniene geflossen, und die Tatsache, dass der Fluss hier trägt unter seinen Trümmern kleine Strohhalme aus Bambus, und das Restaurant war dell'incannucciata Spitznamen.
Von 1989 Severino, der Besitzer, läuft diesen Ort mit Liebe und Leidenschaft für das Restaurant und es ist diese Liebe, die durch seine Gerichte glänzt ist.

Die Outdoor-Zimmer, dessen Lounges, Freundlichkeit des Personals sind die natürliche Einstellung für Tagungen, Bankette und Zeremonien, während suggestive Lounges bieten die ideale Atmosphäre für ein Recht Intimität.

einige Fotos des Restaurants und der Gerichte...

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Die Köchin Gabriele Piselli

Wir stellen unseren Chef vor: Gabriele Piselli, Klasse 1994.

Seit einem Jahr leitet er die Küche der Taverna della Rocca, dem Restaurant Incannucciata.
Nach seinem Studium an der Hotelfachschule in Fiuggi hat er seine Erfahrungen im Bereich der Gastronomie in verschiedenen europäischen Restaurants fortgesetzt und bereichert, wodurch er eine hervorragende Kapazität und Persönlichkeit in der Küche erlangte.

Bei seinen Vorbereitungen kann er seine Persönlichkeit und seine kreativen Fähigkeiten am besten zum Ausdruck bringen. Die Schönheit der Gerichte spiegelt die über die Jahre gemachten Fähigkeiten wider, die in Verbindung mit der Verwendung raffinierter Zutaten eine revolutionäre Art des Kochens darstellen.

Die Gerichte des Küchenchefs Piselli zeichnen sich auch durch raffinierte Kochtechniken und brillante Geschmackskombinationen aus, die zusammen eine hervorragende Balance schaffen und einzigartige Emotionen übertragen, als wären sie Meisterbilder.
Er gibt ausschließlich hochwertigen Zutaten und sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten Raum, verbessert sie und fördert sie durch die richtige Mischung aus Aromen, Farben und Texturen.

einige Fotos von unserem Koch Gabriele Piselli...

Foto Restaurant La Taverna della Rocca Foto Restaurant La Taverna della Rocca

Die Gerichte

HERBST-WINTER-MENÜ

Vorspeisen mit Fisch
Polpo, patate, cannella
e cuore di lattuga
euro 12,00

Insalata di mare, sedano
e patata viola
euro 11,00

Trota salmerina,
spinaci e gari
euro 13,00

Sauté d cozze, salda di pomodoro
capperi e olive
euro 9,00

Land Vorspeisen
Tartare di manzo,
maionese di zucca, funghi porcini
euro 12,00

Uovo 65°, porro asparagi
e guanciale di amatrice
euro 8,00

Vellutata di zucca violina
broccolo romanesco
euro 10,00

Erste Fischgerichte
Fettuccine, ceci neri,
calamari, lardo, rosmarino
euro 12,00

Spaghettone, salsa verde,
cozze, vongole e aglio nero
euro 11,00

Fusilli ai gamberi di fiume,
fichi d'india, ricotta, zafferano
euro 15,00

Risotto alla crema di scampi,
carciofi croccanti e bergamotto
euro 13,00

Erste Erdgeschirr
Pappardelle al cacao, ragù di cinghiale
pinoli e mandarino
euro 12,00

Ndremmappí, pomodoro, sedano
pecorino romano DOP e acciughe
euro 9,00

Cannellone della Rocca
euro 10,00

Orzotto, funghi, castagna
provola affumicata sorrentina
euro 13,00

Zweite Fischgerichte
Baccalà, ceci neri, carciofi e
paprica affumicata
euro 14,00

Frittura di calamari e
gamberi, chutney piccante
euro 13,00

Storione laziale, guazzetto al limone e
fiori di campo
euro 13,00

Calamaro grigliato, ananas,
centerbe abruzzese
euro 12,00

Zweite Erdgeschirr
Petto d'anatra, friggitelli, polenta
chutney di mandarino
euro 15,00

Agnello, kefír, broccolo,
castagna e cumino
euro 12,00

Beilagen
Carciofi alla romana euro 8,00
Zucca, porcini, indivia e asparago euro 8,00
Patate al forno euro 4,00
Insalata mista euro 4,00
Broccoletti ripassati euro 5,00

Vom Grill
Abbacchio alla scottadito euro 12,00
Grigliata mista di carne euro 15,00
Costata di maiale euro 10,00
Entrecote di manzo (500 gr) euro 22,00
Filetto alla griglia (all'etto) euro 6,00
Costata di manzo (all'etto) euro 4,00
Fiorentina di manzo (all'etto) euro 5,00
Bistecca di manzo euro 15,00

Degustationsmenü
Zum Mittagessen
vier Kurse, die von unserem Küchenchef ausgewählt
euro 25,00

Zum Abendessen
sechs Kurse, die von unserem Küchenchef ausgewählt
euro 40,00

Dessert
Tiramisù, cioccolato bianco
caffè caldo
euro 6,00

Ricotta di pecora, anacardi,
olio extravergine di oliva
euro 7,00

Panna cotta, mosto
ciambelline al vino
euro 5,00

Getränke
Mineralwasser euro 1,50
Trinken Sie in Dose euro 2,00
Getränk in Flaschen euro 4,00
Bier 66cl euro 4,00
Bier 50 cl. Gran Riserva doppeltes rotes oder helles Malz euro 5,00
Nationale Liköre euro 3,00
Ausländische Liköre euro 5,00
Cafe euro 1,50

 

Das sagen unsere Kunden?

Einige unserer Kunden lieben uns und beweisen Sie es!

Jedes Mittagessen im Taverna della Rocca ist ein Gefühl... Unser Mittagessen heute sagt alles über die Qualität "der Rohstoffe aus Severino. Heute Fisch. Und Desserts hausgemacht. Meeresfrüchte-Risotto. So lecker wie zart. Nach einer gegrillten Shrimps, Garnelen und Fisch. Wir von Tivoli, aber es ist wie im Meer... Dann eine Parade von Desserts. Panna cotta Geschmack finden sich frische Milch. Und dann Sauerkirschen. Vista vorbereitet, gekocht und gegessen. Köstlich. Taverna della Rocca... dank dieser Gaumenfreuden...

Kunden von Todi (PG)

Gutes Restaurant Besitzer und das Personal sehr freundlich, die Sie empfehlen, was zu bestellen. Ich aß einen ausgezeichneten Aperitif von Käse begleitet von hervorragenden Honig und verschiedene Wurstwaren mit einer Tasse wirklich exquisit. In großen Holzkohlebecken ausgezeichnete Florentiner Steak zubereitet. Süße Chef wirklich zu versuchen. Preis Qualität wirklich außergewöhnlich. Ich empfehle es.

Kunden von Tivoli (RM)

Ich dachte immer, dass Höflichkeit, Qualität immer seltener, machen das Leben angenehm und friedlich und dass auch an den Tisch, ist wertvoll, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Die freundliche Familie, die "La Taverna della Rocca" läuft es gelungen, eine Nacht zu machen, dachten wir, die gewöhnlichen und unpersönlich, in ein Ereignis zu erinnern, nicht nur für die Qualität der Lebensmittel fachmännisch zubereitet, sondern auch für die Atmosphäre, die fesselnd ist spontan Sie mit uns und haben festgestellt, der Rückkehr aus fernen Tivoli Kalifornien, sicherlich würden wir uns freuen wieder zu beleben. Alberto und Mimma

Kunden von Livorno

La Taverna della Rocca befindet in Piazzale Nazioni Unite in Tivoli

Haben Sie Fragen? Senden Sie eine E-Mail an tavernadellarocca@tiscali.it